Etincelles

Sur la route qui relie les bastides de Beaumont-du-Périgord et de Villeréal, Sainte-Sabine-Born est un petit village peu connu qui mérite une halte pour découvrir la cuisine inventive et spontanée de Vincent Luca, le chef du restaurant Étincelles (étoilé au Michelin). Entourée d’un grand parc arboré et fleuri avec piscine et tennis, une demeure périgourdine du XVIIIème siècle abrite la salle de restaurant où fer forgé, poutres, cheminée, lin et pierres se mêlent pour créer une ambiance de maison de famille.
Aux douces soirées d’été, préférez la jolie terrasse avec vue sur le parc pour découvrir les plats à la fois modernes et respectueux des cuisines anciennes. Les produits proposés sont de la région, frais et choisis en fonction de la saison. Au grès des marchés, laissez-vous transporter par un foie gras mi-cuit, une queue de homard caramélisée entière, une volaille fermière ou une selle d’agneau des Pyrénées. Prenez ensuite votre digestif dans le cadre chaleureux du « lounge » des Étincelles, avant de poursuivre votre route au Pays des Bastides.

Contact

tél. : +33 5 53 74 08 79

Source : structure Cg24 le 2019-06-17

Tarifs :
10€ à 25€
59€ à 116€

Sur le net

http://www.gentilhommiere-etincelles.com/