Ferme auberge "Estrem"

A Cardesse, village typiquement béarnais proche de Monein et de l'AOC du vignoble du Jurançon. La ferme auberge est près du centre du village sur une exploitation agricole.
Installée dans une maison traditionnelle béarnaise, la ferme Estrem élève de nombreuses volailles: cailles, canettes, oies, poules mais aussi vaches et cochons. Les légumes sont directement issus du grand potager. En fonction des saisons, tous ces produits se retrouvent à table avec des recettes traditionnelles qui se transmettent de génération en génération et que Gilles perpétue aujourd'hui. Leurs spécialités: poule au pot, garbure, tarte fine au boudin et pommes...

Contact

tél. : +33 5 59 21 40 04

Source : OT Coeur de Béarn le 2019-05-24

Sur le net

http://www.fermeaubergecasauxestrem.com/