Sarlat la Canéda
Le Grand Bleu
C’est au cœur du Périgord Noir, dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda, que Céline et Maxime Lebrun vous accueillent dans leur restaurant gastronomique Le Grand Bleu. Un peu à l’écart du centre-ville et à deux pas de la gare, une maison bourgeoise en pierres blondes abrite la salle de cette table étoilée au guide Michelin. Votre repas se déroule dans un cadre classique, décoré des œuvres de l’artiste Fernando Costa et orné d’une cheminée de pierre taillée.
Revendiquant son ancrage dans cette Dordogne qu'il connaît bien pour y avoir grandi, le chef Maxime Lebrun vous propose une cuisine en phase avec les saisons. Des amuse-bouche jusqu'aux mignardises, vos papilles se régalent d’un foie gras en deux façons, d’un magret d’oie sur une pulpe de topinambour au marron ou encore d’un pigeon cuit à basse température.
Si vous disposez déjà d'un Espace Spectable, renseignez l'adresse email associée.
Contact
tél. : +33 5 53 31 08 48
Source : Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir le 2019-07-12