Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien

Ce musée du pain d'épices abrite aujourd'hui plus de 10.000 pièces en rapport avec la biscuiterie, la chocolaterie, le pain d'épices et les sucreries mais aussi plus généralement toutes pièces d'art populaire alsacien servant à la vie courante durant les trois derniers siècles. L'une des plus belles collections d'anciennes images de pain d'épices, et une extraordinaire série de moules à gâteaux et à kouglofs alsaciens des XVIII et XIXèmes siècles y sont visibles, ainsi qu'une riche collection de faïences de Strasbourg du XVIIIème siècle. En semaine il est possible d'assister à la fabrication à l'ancienne des pains d'épices dans l'atelier ouvert depuis 1806 qui perpétue les anciennes méthodes de fabrication et recettes et qui utilise toujours d'anciennes machines, ce qui lui a valu l'obtention du label " Entreprise du patrimoine vivant ". En fin de visite, vous trouverez une boutique où acheter les pains d'épices préparés de façon artisanale, et de toutes les saveurs (amande, noisette, orange, citron confit, anis, cannelle...) Un véritable délice à déguster en famille !

Sur le net

http://www.paindepices-lips.com/musee/