Restaurant L'Auberge du Pont-Pôl

Pôl Bougerol, le chef et le propriétaire vous confectionne une cuisine gastronomique. Avec 40 ans de métier commencé à l'école hôtelière de Toulouse puis une formation culinaire dans de grands restaurants étoilés et après avoir tenu plusieurs établissements dans le Sud-Ouest (Toulouse, Graulhet, Béziers, Sérignan,..) en 2008 Pôl choisi de venir dans l'Aveyron pour la qualité de ces produits et la beauté du pays. Amoureux des légumes, des herbes et des épices, Pôl confectionne des légumes aux multiples facettes et arômes. Les légumes, les herbes et les fleurs proviennent du potager, des maraîchers aveyronnais et des "Jardins du Mercie" sur le plateau du Lévézou. Nous travaillons avec les éléveurs et les buchers aveyronnais, la liste de nos fournisseurs est affichée à l'extérieur. Nos produits sont cuisinés sur place et "fait maison" même le pain (farine bio du moulin de Méjane)

Les assiettes 'Gourmandes', généreuses, avec de la viande aveyronnaise font l'unanimité. Le menu du "gourmet", la formule aveyronnaise vous présentent son savoir faire. Une jolie carte de vin pour accompagné vos plats.

Suivez-nous sur notre page facebook : www.facebook.com/AubergeDuPontPol

Contact

tél. : +33 5 65 47 78 41

Source : OFFICE DE TOURISME DU LAISSAGAIS le 2016-12-12