Savourer à Saugues (43170)

Cuisine traditionnelle. Menu du jour, menu ouvrier, choix de menu. Carte . Spécialité. Tête de veau. Aligot maison. Viande Aubrac.

Place aux saveurs d'une authentique cuisine de tradition préparée avec les produits du terroir.

Village d'Aubrac, face à la maison de l'Aubrac. Pavé de boeuf race Aubrac, saucisses, tripoux ou confit de canard accompagné du traditionnel aligot et pour finir notre tarte aux fruits rouges.

Menu Aligot Saucisse grillée et dessert à 16€. Aligot traditionnel fabriqué devant vous avec de vraies pommes de terre, ambiance conviviale au coeur de l'Aubrac. Pavé de boeuf fermier Aubrac Label ...

Espace gourmand : découverte des saveurs du terroir sous forme de tartines salées et sucrées : tripoux, cou farçi, tome fraîche, fromage de Laguiole, carpaccio de bœuf, aromates du plateau, confitures, ...